vignoble-reze-gravade

 

OC Natura Merlot

AOP  : Minervois.
Nom du vin : OC Natura Merlot.
Couleur : Rouge.
Terroir : Calcaire.
Rendement : 35hl/hectare.
Vinification: Raisins éraflés en totalité et vinifiés en cuve ciment avec un délestage et un remontage par jour.
Longue macération avec un contrôle rigoureux des températures.
Élevage :  Élevage en cuve.
Millésime : 2015.
Cépages : Merlot. Voir les cépages
Dégustation:  Robe : vin se présente sous une belle robe pourpre, profonde.

Nez : intense, aux parfums de fruits rouges et sous bois est typique du cépage.

Bouche : l'attaque est ronde et pleine, bien équilibré par une belle acidité.
Vin souple et gourmand.

Accords : Se marie avec des viandes rouges et gibiers.
Température: A boire entre 14° et 16°.
Garde : 2 à 4 ans.
Palettisation: Carton de 6 bouteilles.