vignoble-lancyre

 

Château de Lancyre

Esprit de Rosé

AOP : Languedoc.
Nom du vin : Château de Lancyre, Esprit de Rosé.
Couleur : Rosé.
Terroir : Éboulis argilo-calcaires.
Rendement : 53 hecto/ha.
 Vinification :  Assemblage de moûts en pressurage direct. Fermentation maîtrisée à 16-18°C.
Élevage : Élevage de 3 mois sur lies fines dans le chai climatisé avec bâtonnages selon dégustation.
Millésime : 2015.
Cépages : Syrah (40%) - Grenache (40%) - Cinsault (20%). Voir les cépages
Dégustation: Oeil : robe pétale de rose. Premier nez de fruits exotiques (mangue), agrumes (pamplemousse) et fruits rouges (cerise confite, framboise).

Nez : après agitation apparaissent des notes de fleur d’oranger, d’anis et d’orgeat.

Bouche :  fraîche, légère, élégante et longue

Accords : Apéritif, plancha de poissons, grillade sous la tonnelle.
Température: 8 à 10°C.
Garde : Le rosé, c’est un état d’Esprit, à boire sans tarder.
Palettisation: Carton de 6 bouteilles.