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Château de Marmorières

Cuvée les Olivettes

AOP  : La Clape.
Nom du vin : Château de Marmorières, cuvée les Olivettes.
Couleur : Rouge.
Terroir : Les vignes sont plantées sur des parcelles argilo- calcaires en milieu de coteaux.
Rendement : ---
Vinification: Fermentation alcoolique lente avec macération de 3 à 4 semaines.
Élevage : Élevage en cuve.
Millésime : 2014.
Cépages : Grenache : 40% - Syrah : 30% - Carignan : 20% - Mourvèdre : 10%. Voir les cépages
Dégustation : Oeil :  une belle intensité avec une couleur violacée et des reflets rouge brique.

Nez : délicatement parfumé avec des notes de cacao, café et de fruits noirs confiturés.

Bouche : c’est un vin bien équilibré, complexe avec une forte intensité. Des notes épicées viennent se mêler aux fruits noirs tels que la mûre et le cassis.

Accords : Ce vin convient parfaitement avec des viandes rouges grillées et des plats épicés.
Température: 15 à 17°.
Garde : 3 à 5 ans.
Palettisation: Carton de 6 bouteilles.