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Alexandre Fouque et son épouse "vignerons pour la première génération" et
propriétaires du Domaine La Tour Penedesses

Domaine La Tour Penedesses

En mars 2000, Alexandre Fouque, œnologue de champagne et professeur de l'université du vin de Suze-la-Rousse, réalise enfin son rêve :  donner naissance à ses propres vins. Il créé un nouveau domaine de près de 40 hectares en Languedoc :  le Domaine La Tour Penedesses.

Le Domaine, ancien depuis plus de 11 générations, a  son chai sur Gabian et s'étend sur les vignobles de Roquessels,  Laurens,  Roujan et Fouzilhon.Depuis 2004,  un second chai et un caveau sculptés dans des pierres et voûtes de schiste de plusieurs siècles, sont implantés dans le centre fortifié de la commune de Faugères.

Labour et culture biodynamique

Pour retrouver un équilibre de vie, les désherbants ont laissé place aux labours qui obligent les racines à puiser leur nourriture en profondeur en exploitant le terroir. Terroirs d'histoire et témoignage de l'histoire des hommes,  Faugères et Gabian s'offrent aujourd' hui au regard de tous les amoureux de terroirs et de crus authentiques. 

Notre domaine, au creux d'une vallée blottie entre collines et plateaux  volcaniques est exploité familialement en culture raisonnable et présente l'avantage de s'asseoir sur de multiples appellations:  AOP Coteaux du Languedoc, AOP Faugères, AOP Languedoc-Pézenas, IGP Pays de Cassan et Pays d'Oc.

logo-bioCette culture biologique nous a permis d'aborder une nouvelle conception du vin. Chaque parcelle est récoltée indépendamment et vinifiée selon les particularités et contrastes de chacun des terroirs.

 
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Les vins du Domaine de la Tour Penedesses sont reconnus qualitativement par leurs différentes distinctions reçues lors des concours et leurs citations dans les guides.

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Tableau des récompenses

Appellation produit Récompense
Faugères Montagne noire Rouge 2014 Médaille de Bronze - Concours Grands Vins de France Mâcon 2015
Faugères Montagne noire Rouge 2013 Médaille de Bronze -Concours Grands Vins de France Mâcon 2014 Coup de cœur - Guide Gault et Millau 2014
Coteaux du Languedoc Les Moulins Rouge 2014 Médaille de Bronze - Concours Grands Vins de France Mâcon 2015
Coteaux du Languedoc Les Moulins Rouge 2013 Médaille d'or - Concours Grands Vins de France Mâcon 2014
Coteaux du Languedoc Pezenas Cuvée Antique Rouge 2007 88 /100 - Wine Advocate Parker 2008
Coteaux du Languedoc Pezenas Les Cretes Rouge 2013 Médaille de Bronze - Concours Grands Vins de France Mâcon 2014 15/20 - Revue Terre de Vins 2014 3 étoiles - Revue du Vin de France 2014